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皮蛋青菜汤 营养的健康佳肴

时间:2015/5/4 来源:苏州在线 作者: 网友评论
导读:青菜具有广泛的作用,对于一些疾病还有预防和辅助治疗的作用。用来做菜也是非常鲜美的一种食材,对于一般人来说都是适合食用的,并且还很有营养呢。
  皮蛋青菜汤

  主料

  皮蛋,青菜,胡萝卜。

  辅料

  姜片,葱花,盐。

  皮蛋青菜汤 营养的健康佳肴

  做法

  1、所有材料洗净切好。

  2、锅热放油放姜片炒香,一定把姜片的味道炒出来。

  3、接着放皮蛋煎,煎到皮蛋起硬皮。之后放两碗水。

  4、水开后依次放胡萝卜和青菜。

  5、等水再次开后放少许盐调味出锅,撒葱花即可。

  小贴士

  在切皮蛋的时候,可以在刀上抹一点油,这样就不粘刀了。

  青菜的营养价值

  青菜可以提高肝脏的排毒作用,并且对于一些疾病也有很好的疗效哦,比如皮肤疮疖和乳痈等都有治疗作用呢。青菜里含有一种植物激素,它对于人体酶的生成具有重要的作用。

  乳鸽青菜汤

  主料

  鸽子1只,青菜。

  辅料

  葱20克,姜20克,盐少许。

  乳鸽青菜汤

  做法

  1.准备一只鸽子,去掉内脏。

  2.葱姜洗净后,姜用刀拍成片,葱卷成卷。

  3.鸽子放入一个容量比较大的锅中。

  4.加入适量的水,葱姜,一个半小时即可。最后放些青菜,食用时加些盐就行了。


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